ถ้าหากพูดถึงอาหารที่มีรสชาติกล่อมกลม ส้มตำ คืออาหารที่มีครบรสทั้งเรื่องของความ เผ็ด เปรี้ยว และหวาน และด้วยความเป็นเอกลักษณ์เฉพราะตัวทำเป็นอาหารที่คนไทยนั้นชอบกินเป็นอย่างมาก และได้รับความโด่งดังจนชาวต่างชาตินั้นรู้จักและได้มาลองชิมอาหารประเภทนี้จนต้องติดใจไม่ว่าจะเป็นชาวเอเชีย หรือ ยุโรป ก็ต้องชื่นชอบในอาหารของภาคอีสานที่ชื่อว่า ส้มตำ กันทั้งนั้น อาหารอีสาน จะประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่จากธรรมชาติ และเครื่องปรุงที่มีความหลากหลายสมุนไพรหลายชนิด

ผสมผสานกับวิธีชีวิตและวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างลงตัวจนมากลายเป็นอาหารที่ครบเครื่องและถูกปากคนไทยไปทั่วประเทศและในต่างแดน จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำอาหารของคนไทยนั้นถึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ส้มตำ เป็น อาหารอีสาน และสะท้อนความเป็นไทยและวัฒนธรรมได้เป็นอย่างดี และสามารถมาชิม อาหารอีสาน และใครที่กำลังหา ร้านส้มตำใกล้ฉัน หรืออยู่ระแวกใกล้เคียงกับ รามอินทรา ซอบนวลจันทร์ สามารถเข้าชิมอาหารรสแซ่บกันได้ที่ร้าน ส้มตำเด็ด ครกใหญ่ นวลจันทร์44

ส้มตำ มีกี่แบบกี่ประเภท แต่ละอย่างนั้นมีความแตกต่างกันยังไงบ้าง?

Somtum อาหารที่ขึ้นชื่อของภาคอีสานและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก เพราะรสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ที่ประกอบกันได้อย่างลงตัวและยิ่งได้รับประทานคู่กับข้าวเหนียว ไก่ย่าง แคบหมู เป็นสิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยนั้นมื้ออาหารนั้น และบทความนี้จะมาทุกท่านไปรู้จักประเภทของส้มตำทั้ง 3 ประเภท พร้อม อาหารอีสานแบบอื่นที่น่าลอง

1.ส้มตำไทย : เป็น Somtum แบบดั้งเดิม นิยมใช้มะละดิบสับ ตำกับพริก มะนาว มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาลทราย ถั่วลิสงคั่ว ทำให้รสชาตินั้นออกเปรี้ยว หวานท่านง่าย และไม่เผ็ด เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ เพราะเป็นรสชาติที่ลงตัวกำลังพอดี

2.ส้มตำลาว : Somtum แบบอีสาน นิยมใช้มะละดิบขูด ตำกับพริก มะเขือเทศ น้ำปลา มะนาว น้ำปลาร้า ปลาร้าบด เพิ่มรสชาติความแซ่บได้เป็นอย่างดี หากใครชอบความเผ็ด หอมกลิ่นปลาร้าปรุงสุกสะอาด ต้องถูกใจอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับท่านใดที่ชอบความเผ็ดรสแซ่บ

3.ส้มตำปู : ด้วยปัจจุบันที่มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้นด้วยการประยุกต์ใส่เนื้อปูสดหรือปูเค็ม จะช่วยเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันออกไป และยิ่งได้ความกลมกล่อมหากทานคู่กับไข่แดงเค็ม

Somtum  ไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่แฝงไปด้วยวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของคนไทยในภาคอีสาน และสะท้อนชีวิตการเป็นอยู่ กิน มาสัมผัสรสชาติอาหารแซ่บๆ กลมกล่อมด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ และต้นรับ อาหารอีสาน แท้ได้ที่ร้าน ส้มตำเด็ด ครกใหญ่ นวลจันทร์44

อาหารอีสาน เมนูที่น่าลอง

เมนู อาหารอีสาน ที่ใครยังเคยได้ลองกิน รับรองได้เลยว่าจะต้องติดใจในรสชาติ ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนูวัตถุดิบ หมู เห็ด เป็ด ไก่ เนื้อ รังสรรค์เมนูออกมาได้อย่างพิถีพิถัน กินคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ จะเพิ่มความอร่อยกับให้เมนูต่างได้มากมมาย

• ลาบ : เป็นอาหารหลักยอดนิยมใน ที่นำเนื้อสัตว์มาปรุงกับเครื่องเทศและสมุนไพร เพิ่มความเผ็ดร้อนและยิ่งทานคู่กับผักสด จะช่วยให้ยิ่งสดชื่นในการรับทาน
• ก้อย : จะเป็นอาหารคล้ายกับลาบ จะเป็นการทำแบบเอาเนื้อสัตว์มาสับหยาบ ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ ท่านคู่กับพริก กระเทียมและผักสด
• ต้มแซ่บ : น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ด คนส่วนมากนิยมใส่ เนื้อวัว และ หมู น้ำซุปกลมกล่อม รสชาติแซ่บถึงใจ
• แกมอ่อม : แกงเผ็ดแบบภาคอีสาน ใส่เนื่อสัตว์และผัก สนุมไพร เห็ด หอมด้วยกลิ่นกะทิ
• ส้มตำถาด : ในปัจจุบันความหลากหลายทางอาหารได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น ส้มตำถาด เป็นการรวมเอาวัตถุดิบหลายชนิด มารวมไว้ในถาดเดียวกันเช่น แคปหมู ไข้ต้ม ไข่แดง หมูสับ หมูยอ เหมาะสำหรับการรับทานเป็นกลุ่มหลายคน

ร้านส้มตำใกล้ฉัน ใครที่อยู่ใกล้กับนวลจันทร์ 44 และระแวงใกล้เคียง

ใครที่อยู่แถว รามอินทรา เขตนวมินทร์ บึมกุ่ม ซอยนวลจันทร์ อยากหาร้านส้มตำรสชาติแท้ของคนอีสาน ร้านส้มตำใกล้ฉัน ขอแนะนำเลย ร้านส้มตำเด็ด ครกใหญ่ นวลจันทร์ 44 ตั้งอยู่ที่ซอยนวลจันทร์ 44 หรือท่านใดที่สนใจอยากกินอาหารรสชาติอีสานแท้ เรียนเชิญทุกท่านและจะพบกับรสชาติความของความอร่อยจากภาคอีสาน สามารถติดต่สอบถามที่อยู่ร้าน จองโต๊ะได้ที่ T. 066-159-9465 ติดต่อผ่านทาง LINE :@somtumded44