ยำ เป็นเมนูอาหารที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย และยังเอกลักษณ์แบบเฉพราะตัว ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว นำ หวาน เค็ม เผ็ดตาม จะทำครบรสและเป็นรสชาติที่ลงตัว และเข้ากับวัตถุดิบได้หลากหลาย ยำ นั้นมีหลากหลายประเภท ทั้งเรื่องของวัตถุดิบต่าง ผัก เครื่องปรุงต่างๆ เป็นการรวมเอาวัตถุดิบต่างๆมาประกอบเมนูอาหารที่เรียกกันว่า YUM ยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเวลาไปร้านอาหาร จะต้องสั่ง YUM มารับประทาน เพราะความอร่อยแซ่บ เป็นรสชาติที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหาร
ประเภทของ ยำ
YUM นั้นเป็น เมนูอาหาร มีความแซ่บครบทุกรสชาติ และยังอร่อยเด็ดโดนใจ ด้วยความที่มีรสชาติที่จัดจ้าน วัตถุดิบสดใหม่ เข้ากับเครื่อง YUM ได้เป็นอย่างดี ทำให้เมนู YUM เป็นเมนูที่ขายดิบขายดี อีกทั้งยังมีกระบวนการทำอาหารที่รวดเร็ว กินได้ทันใจ และประเภทของ YUM วัตถุดิบหลักนั้นจะมีอะไรบ้างมาดูกันได้เลย
- YUM ทะเล : เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะวัตถุดิบ สดใหม่จากทะเลทั้ง กุ้ง หมึก หอย ปูม้า ราดด้วยน้ำ YUM รสเด็ด สามารถรับประทานกับเครื่องเคียงอย่างผักสดได้เป็นอย่างดี
- YUM วุ้นเส้น : เมนูคลาสสิค เพราะเป็นเมนูที่รวดเร็วได้ทานได้ง่าย วุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำ YUM รสเด็ด และส่วนมากจะนิยมใส่ ผัดสด หมูสับ และถั่วลิสง เพื่อความนำนัวมากยิ่งขึ้นจากถั่ว
- YUM มะม่วง : ด้วยธรรมชาติของมะม่วงที่เปรี้ยวหวาน ตัดด้วยความเผ็ดของพริก เป็นอีกเมนูที่มีรสแซ่บเด็ดถึงใจ สายผลไม้ต้องลอง
- YUM เห็ด : สำหรับคนไหนที่ชื่นชอบการทานเผ็ดหรือ ลดน้ำหนัก YUM เห็ดก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก มีประโยชน์อร่อยแซ่บ ทานง่าย
- YUM เนื้อสัตว์ : จะเน้นไปทางเนื้อวัว หมูยอ กุ้งสด ฯลฯ สามารถเลือกได้ตามใจชอบ
- YUM ผัก : ยกตัวอย่างเช่น YUM คะน้า YUM ผักบุ้ง เป็นต้นและสามารถเสริมความอร่อยด้วยเนื้อสัตว์ตามใจชอบ
ประเภท ยำรสเด็ด ตามภูมิภาคต่างของประเทศไทย
ซึ่งจะมีลักษณะการปรุงแต่งอาหาร ที่แตกต่างกันออกไป เป็นวัฒธรรมพื้นบ้านของแต่ละภูมิภาค ซึ่งทำให้ เมนูอาหาร ประเภท YUM นั้นมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น และปรับเปลี่ยนให้เข้ากับในยุคปัจจุบัน 2024 ที่มีทางเลือกของอาหาร และเมนูสร้างสรรค์ใหม่ เสริมเติมความอร่อยให้กับเมนู YUM ขึ้นไปอีกจากความเป็นไทยสู่สากล และยังนิยมกับคู่กับ ส้มตำ
- YUM ภาคเหนือ : จะมีรสชาติที่จัดจ้าน มีการใช้เครื่องปรุงอย่างพริกป่นและข้าวคั่ว ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและแตกต่างกันออกไป
- YUM ภาคอีสาน : มีรสชาติที่เปรี้ยวนำ เค็มและเผ็ดตาม และมักจะใส่ผักชีฝรั่งเข้าไปด้วย
- YUM ภาคกลาง : จะได้รสชาติที่กลมกล่อม และมีความแตกต่างจะแบบอื่นเพราะใส่น้ำมะขามเปียกเสริมรสชาติให้อูมามิมากยิ่งขึ้น
ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการทานอาหารประเภท YUM
YUM เมนูอาหารไทยอร่อยและมีรสชาติที่ถูกปาก และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากจะมีรสชาติที่แซ่บเด็ด ยังมีแร่ธาตุและสารอาหารต่าง ถ้าหากประทาน ยำ อย่างสม่ำเสมอ จะมีผลดีและได้สารอาหารอะไรบ้าง
1.อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ผักสดและสมุนไพร ที่เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารประเภท YUM นั้น เช่น ผักชี ผักกาด หอมแดง พริก ที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่าง A C K และแร่ธาตุที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพื่อป้องกันโรคต่างๆ และบำรุงเรื่องสานตาอีกด้วย ผลไม้ในการใส่ YUM อย่างชนิด ส้ม มะม่วง มะนาว อุดมไปด้วยสารต้าน อนุมูลอิสระ ช่วยชะลอและลดความเสื่อมของเซลล์
2.ช่วยกระตุ้นระบบการย่อยอาหารของร่างกาย
รสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ของน้ำ YUM เป็นการกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งน้ำลายและน้ำย่อย เพื่อให้มีประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร และควรปรุงแต่พอดี และกากใยอาหาร จากผักและสมุนไพร จะช่วยในการขับถ่าย และลดการเกิดเป็นโรคท้องผูก ควรปรุงอาหารเนื้อสัตว์ให้สุก และใช้วัตถุดิบสดใหม่
3.ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นาน
ใยอาหารและโปรตีน ให้อยู่ท้องได้นานขึ้นและไม่รู้สึกหิวระหว่างวัน เป็นการช่วยคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี และยังช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ได้รู้สึกถึงความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า จากรสชาติที่จัดจ้าน
แนะนำร้าน ยำ ส้มตำ อาหารอีสาน
ร้านครกใหญ่ BY ส้มตำเด็ด@นวลจันทร์44 มี เมนูอาหาร YUM ให้เลือกหลากหลายประเภททั้ง อาหารอีสาน และส้มตำรสแซ่บเด็ดโดนใจ บริการดี อาหารอร่อย สามารถติดต่อสอบถามเส้นทางหรือจองโต๊ะได้ที่ T.084-3497384 ติดต่อผ่านทาง LINE :@somtumded44
